2010年11月12日
箒草（ホウキグサ）
秋も深まり、近所の畑の横の箒草（ホウキグサ）が、きれいに半分だけ紅葉していました
少し前まではコニファーのようにきれいな緑でした。
別名はコキアと言われますが、ホウキグサの名前の通り、枯れて乾いた茎がホウキとして使えます
また実は『畑のキャビア』ともいわれるトンブリで、食べることができます。
見てかわいくて、実が食べられて、枯れたら実用的…という優れものな草なのです
難点はなかなか苗がお店に売っていないこと
畑の脇でなどでよく見かけますが、こぼれ種から生えたものがほとんどだと思います。
ちなみにトンブリはマヨネーズで和えた千切りキャベツ＆ハムに混ぜてコールスロー風に
いただくのが私は好きです
Posted by :あわ: at 22:43│Comments(2)
│樹・花･草
この記事へのコメント
え、え、え～！！
これが「とんぶり」なの！？
家は今年苗を手に入れて、１本だけ試しに植えたの！
今紅葉していてきれいです（＾＾）
実が付いたら、食べるにはどうすればいいの？
これって１年草ですか？
種がこぼれてまた生えてくるのかな～？
あと、個展にもよかったら来てください(笑)
これが「とんぶり」なの！？
家は今年苗を手に入れて、１本だけ試しに植えたの！
今紅葉していてきれいです（＾＾）
実が付いたら、食べるにはどうすればいいの？
これって１年草ですか？
種がこぼれてまた生えてくるのかな～？
あと、個展にもよかったら来てください(笑)
Posted by ゆきつぼ at 2010年11月12日 23:13
ゆきつぼさん
個展、伺うから待っててね～☆
ホウキグサは一年草だけど、タネがこぼれて来年も出るとおもうよ。
トンブリとして食べるには…私も製品化されてるものしか食べたことなくて。調べておきます!
個展、伺うから待っててね～☆
ホウキグサは一年草だけど、タネがこぼれて来年も出るとおもうよ。
トンブリとして食べるには…私も製品化されてるものしか食べたことなくて。調べておきます!
Posted by :あわ: at 2010年11月16日 05:38
