ハーブガーデンを作ろう…その２

昨日のブログでも予告しましたが、ハーブガーデンを作る前に、友人でハーブ研究家の徳永さんのお庭を、
AnbarLabさんと一緒に見せてもらいに伺いました

モッコウバラのアーチの手前は、ジャーマンカモミールが満開
いい香り～

花の中心部が盛り上がったら摘み時だとか。


左側の大きな木はリンデン（ボダイジュ）

花は心鎮まるお茶に。


食べられるハーブを集めたポタジェ（家庭菜園）

実用と鑑賞を兼ね備えた庭。


バラ“ロサ・カニナ”

ローズヒップ（バラの実）が採れる。
ドライにしてビタミンＣたっぷりのお茶に。

・・・など、ハーブの使い方や育ち方をいろいろ説明してもらいました。
とても勉強になりました


そして徳永さんの庭で採れたタイムが入った手作りクッキーと、
説明しながら摘んでいたカモミール＆レモンバーベナを使ったハーブティー。

おいしかった～

本当に、ありがとうございました

徳永さんはSBCテレビ主催のイベント“大人の文化祭”でもハーブ講座を開催するそうなので、こちらも要チェックですよ～