2009年04月16日
自家製うどん
家でうどんをつくりました！師匠はおばあちゃん（ダンナの祖母）。
うどんはおばあちゃんの得意料理で、“信州＝そば”だと思っていたのですが、昔は、お嫁さんがうどんを作れるのが当たり前…だったそうです。
このうどん作り、子どもたちもお手伝いが大好き！
お粉をこねたり、製麺機を回すのがとても楽しいらしく、粉でお真っ白になりながら張り切ってます。
食べるのももちろん大好き！
釜上げで食べることが多いのですが、昨日はサラダうどんにしてみました。
これまた美味☆（自画自賛）
薬味の大根やアサツキもうちの畑から（というかアサツキは畔にはえてた…）だから、かなり自家製率の高い一品です！！
この時代なのに素晴らしい（またもや自画自賛！）
